L'Aubinière
Cider Maker · France
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Installés à Janzé au sud du bassin Rennais, Christine Saffray et Julien Brunel ont repris l’exploitation familiale en 2018. Ils y ont créé la cidrerie et la vente directe à partir des pommes et des poires des 12 ha de verger planté par le père de Christine dans les années 1990. En Agriculture Biologique depuis 2010, le verger comprend une quinzaine de variétés à cidre. Quatrième génération sur la ferme, les deux associés travaillent des produits récoltés à la main, en fermentations sur levures indigènes et sans sulfites, avec le goût de transmettre les savoirs-faires et les variétés locales. N’hésitez pas à venir découvrir leur large gamme de cidres, poiré, jus de pomme et de poire, pétillant de pommes, vinaigre de cidre et bientôt les alcools distillés qui ne tarderont plus à agrandir la famille ! Vous pouvez découvrir notre domaine le samedi de 11h à 18h au magasin de l’Aubinière qui est ouvert toute l’année.
- Legal name
- L'Aubinière
- Website
- https://www.laubiniere.fr/
Map points
- L'Aubinière
Cider Maker · 402 L'Aubiniere, Janzé, Bretagne, France
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