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Pascoli di Amaltea

Cider Maker · Roccabertone 81, Mombarcaro, Piemonte, Italia

Pascoli di Amaltea is a Cider Maker on the Cider Radar map. Roccabertone 81, Mombarcaro, Piemonte, Italia Company: Pascoli di Amaltea.

Arianna e Alessandro allevano una settantina di pecore e una cinquantina di capre, secondo il metodo del pascolo razionale Voisin, sui 15 ettari aziendali di prati stabili e boschi. Con il latte dei loro animali producono formaggi a latte crudo. Da qualche anno producono anche sidro – era necessario mettere a dimora degli alberi per fornire ombra agli animali al pascolo – e miele da una decina di alveari che assicurano l’impollinazione dei circa 200 meli e peri piantati nei pascoli aziendali.

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Company: Pascoli di Amaltea