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Domaine des Pommes d'Armor

Cider Maker · France

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Le domaine des Pommes d’Armor est une cidrerie installée dans la vallée de la Rance, entre Dinan et Rennes, le long de la retenue de Rophémel. Nous y cultivons des pommes à cidre et les transformons en cidre, jus de pomme et vinaigre. Notre verger de 4 hectares est en conversion vers l’agriculture biologique et 9 hectares de vergers haute tige sont en cours de plantation autour de la cidrerie. Forts de nos expériences mutuelles dans différentes exploitations cidricoles, nous avons choisi d’élaborer des produits naturels, avec des méthodes traditionnelles et un minimum d’intrants : – fermentation sur levures indigènes et prise de mousse naturelle pour les cidres – un minimum de filtration pour les jus de pommes, 100% pus jus – un vieillissement en fut de chêne pour les vinaigres. Nos trois cuvées de cidre sont issues d’une sélection de variétés de pommes au verger, au moment de la récolte, permettant ainsi un développement d’arômes propres à chacune. N’hésitez pas à venir nous rencontrer et déguster nos produits.

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Legal name

Domaine des Pommes d'Armor

Website

https://www.pommesdarmor.fr/

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