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Cidres Kerisac

Cider Maker · Guenrouet, Pays de la Loire

Cidres Kerisac is a cider maker in Guenrouet, Pays de la Loire, France listed on Cider Radar.

La cidrerie Kerisac, située dans la vallée de l’Isac à Guenrouët, a été fondée par Edmond GUILLET en 1920. C’est son arrière-petit-fils : Laurent GUILLET, qui est aujourd’hui Directeur Commercial de la cidrerie. Kerisac est née de l’association de KER (« chez » en breton) et ISAC (portion du canal de Nantes à Brest qui passe à Guenrouët). L’adage du patriarche résume toute la philosophie du savoir-faire Kerisac : des variétés de pommes issues du terroir breton sélectionnées avec rigueur et un soin particulier est accordé à l’assemblage des jus. Règle d’or de l’entreprise, sa méthode de fabrication respecte les usages établis par l’expérience : l’extraction des jus destinés à faire le cidre par broyage et pressurage des pommes. Cette méthode de fabrication et des contrôles rigoureux confèrent à l’ensemble de la gamme des produits Kerisac une qualité unique, régulièrement récompensée au Concours Général Agricole (CGA). C’est cette conjugaison tradition, qualité et modernité qui fait son excellente réputation au niveau national, mais également sur la scène internationale depuis déjà une quinzaine d’années. Kerisac est donc reconnu pour sa constance dans la qualité, la fraîcheur de ses cidres ainsi que pour leur saveur particulière. Si aujourd’hui Kerisac est la marque régionale préférée des consommateurs de cidres du Grand Ouest, c’est avant tout grâce à la rondeur de ses jus, au doré de leurs robes et la pointe d’acidité rafraîchissante en bouche. Kerisac emploie aujourd’hui 40 salariés et 10 saisonniers.

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Legal name

SAS ETS GUILLET FRERES

Website

http://www.kerisac.bzh/

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